Producción y consumo Gráfico de consumo

Producción y consumo

La industria española de aguas envasadas está compuesta por cerca de un centenar de empresas que se hayan distribuidas por todo el territorio nacional. En conjunto dan empleo directo a 5.000 personas e indirecto a decenas de miles. Una particularidad de esta industria es la creación de riqueza que genera en zonas económicamente deprimidas ya que, por sus características, debe instalarse en los mismos lugares de captación del acuífero, que suelen coincidir con zonas rurales sin tejido industrial.

Se trata de un sector dinámico que arroja una facturación anual cercana a los 900 millones de euros. Cabe destacar que sus industrias suelen estar situadas en zonas poco industrializadas y económicamente deprimidas, por lo que su implantación colabora con el reequilibrio económico. En España, y también a escala mundial, se mantiene, en términos generales, un crecimiento sostenido provocado por la demanda de un consumidor cada vez más interesado en procurarse un mayor bienestar y en cuidar su salud consumiendo productos auténticamente naturales y saludables.

Según la Federación Europea de Aguas Envasadas (EFBW), España se sitúa como cuarto país de la UE en términos de producción de agua mineral, por detrás de Alemania, Italia y Francia, y tercero en consumo, tras Italia y Alemania.

Durante 2008, según la Estadística de Producción elaborada por ANEABE a partir de los datos suministrados por sus marcas asociadas, la producción de aguas envasadas en España alcanzó los 5.562 millones de litros, permaneciendo prácticamente estable con respecto a la cantidad producida en 2007.

Por tipos de aguas envasadas, el 95,80 % de la producción corresponde a las aguas minerales naturales; el 2,50%, a las de manantial y el resto a las potables preparadas. Las aguas sin gas representan el 96,35% de la producción, mientras que las aguas con gas acaparan el 3,65% restante.

En cuanto al consumo per cápita, en 2008 se situó en 123 litros, experimentándose un ligero descenso del 1,3% con respecto a la cifra de 2007. Esto representa, aproximadamente, un consumo de un vaso de agua mineral al día frente a los 160 litros de consumo medio de agua corriente en España.

La producción de envases disminuyó también un 1,6% con respecto al año anterior, alcanzando los 4.379 millones de envases. El 72,1% del volumen de litros producidos se envasa en botellas o en envases con capacidad de hasta dos litros. El envase más utilizado sigue siendo el de 1,5 litros con una cuota del 37,4% del conjunto de las unidades de envases y del 44,2% de los litros envasados. En relación con los materiales de envases, el plástico es el material más utilizado. El cien por cien de los envases utilizados por la industria del agua envasada son reciclables y en los últimos 10 años el peso de cada envase se ha reducido en más del 45%.

Al objeto de ilustrar de forma gráfica el consumo de agua envasada en España, puede decirse que equivale al agua que se emplearía para regar 10 kilómetros cuadrados de terreno, o al agua que se evapora en un embalse con una superficie de 2 a 3,5 kilómetros cuadrados.

Otro dato de interés, la producción europea de aguas minerales representa un 0,02% de los recursos hídricos subterráneos disponibles.